金寨翠眉属于什么茶类?是绿茶吗?
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是的,金寨翠眉属于绿茶类,是不发酵茶。它创制于 1986 年,是安徽省金寨县三代茶叶科技工作者因地制宜新创制的名茶。采用充分成熟的单芽为原料,经过炒芽、毛火、小火、足火四道工序精制而成,保持了绿茶"清汤绿叶"的基本特征。
金寨翠眉产自哪里?哪个产区的最好?
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金寨翠眉主产于安徽省六安市金寨县齐云山,核心产区在响洪甸水库周围、齐头山一带以及油坊店、青山镇、燕子河镇等地。这些地方地质多由花岗岩构成,怪石峥嵘,林木葱翠,溪流鸣涧,烟雾缭绕,形成了良好的微域小气候和独特生态环境,是金寨翠眉生长的理想环境。
金寨翠眉的名字是怎么来的?有什么故事?
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金寨翠眉的名字由来:
地名:因产自安徽省六安市金寨县而得名
外形:因形似美人眉毛,纤细修长,微弯似眉
色泽:色泽翠绿,如翡翠般油润
命名:被世界名人、茶叶专家陈椽教授命名为"金寨翠眉"
这个名字既体现了产地特色,又形象地描述了茶叶的外形和色泽,寓意深刻。
金寨翠眉为什么产量很少?价格怎么样?
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产量少的原因:
1. 采摘时间严格:只在清明前一个星期左右采摘,时间很短
2. 原料要求高:必须是刚生长出的新芽,且是充分成熟的单芽
3. 工艺复杂:需要经过四道工序精细制作
4. 每年只有一批到两批,时间限制了产量
价格:一般正宗特制金寨翠眉市场价每斤在 300 元以上,还有更高品质的价格更高。需要注意的是,价格过低的可能不是正宗的金寨翠眉。
金寨翠眉与六安瓜片有什么区别?
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两者都产自安徽金寨县,但有明显区别:
外形:金寨翠眉纤秀如眉状,由单芽制成;六安瓜片形似瓜子,由单片叶制成
原料:金寨翠眉用充分成熟的单芽;六安瓜片用第二、三片叶子
工艺:金寨翠眉分炒芽、毛火、小火、足火四道工序;六安瓜片工艺更复杂,有拉老火工序
口感:金寨翠眉鲜醇浓厚,回味甘甜;六安瓜片醇厚甘爽
创制时间:金寨翠眉创制于 1986 年;六安瓜片是历史名茶
金寨翠眉怎么保存?能放多久?
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保存方法:存放在干燥、阴凉、通风、避光的环境中,使用锡罐、铁罐、铝箔袋或热水瓶密封保存,远离异味源。
保存期限:保质期一般为 12-18 个月。建议在保质期内尽早饮用,以品尝最佳风味。新茶放置 1-2 个月后火气退去,口感更佳。虽然可以长期保存,但超过 2 年后香气会逐渐减弱,鲜爽度下降。
金寨翠眉获得了哪些荣誉?
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金寨翠眉自创制以来获得了众多荣誉:
• 1989 年获农业部"优质农产品"称号
• 1993 年获得第一届农业博览会金奖
• 1995 年获得第二届农业博览会金奖
• 1997 年获得第三届中国国际农业博览会中国名牌产品
• 1999 年获得第四届中国国际农业博览会中国名牌产品
• 2000 年获得第二届中国(杭州)茶叶博览会金奖
• 2001、2005 年获得中国(芜湖)国际博览会金奖
• 2005 年被安徽省人民政府再次认定为省级名牌农产品
金寨翠眉怎么泡最好?需要用多少度的水温?
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冲泡金寨翠眉的最佳方法是:
茶具:首选透明玻璃杯,便于观赏三浮三沉的奇观
水温:80-85℃,不能用 100 度沸水,会烫伤嫩芽
投茶量:5-10 克,注入 200-250ml 热水
步骤:温杯洁具→赏茶投茶→温润浸润→凤凰三点头→静观其变→品饮赏姿
技巧:投茶量要适当多点;可观赏茶叶在水中三浮三沉,犹如万笋林立的美景
金寨翠眉的功效与作用有哪些?适合什么人喝?
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主要功效:缓解疲劳、护齿明目、预防亚健康、提神健胃、清热解毒、减肥抗衰老、清心除烦、生津止渴等。
适宜人群:长期面对电脑的上班族、注重养生保健者、追求美容养颜的女性、中老年人、学生群体。
特别是其护齿明目功效突出,富含维生素 A 原和氟;缓解疲劳效果显著,适合疲劳人群;预防亚健康,维持身体酸碱平衡。