芝兰香，属于乌龙茶（青茶）类，产自广东省潮州市凤凰山，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一，具有自然的芝兰花香，香气沉稳幽雅，滋味醇厚回甘。
芝兰香系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一，相传南宋时期就已经有种植，故又名"宋种芝兰香"。母树出自潮州凤凰乌岽山字茅村，至今已有 300 多年历史。因其品质特点有明显的甘薯"蜜味"，故又名"宋种红薯香单枞"。芝兰香共有早、中、晚三个株系，其中二矛芝兰香和乌岽芝兰香分别原产于广东省潮安县凤凰镇凤溪村委会二矛村和该镇凤西村委会中坪村、乌岽村、东郊村。
芝兰香主要栽种在海拔 600 米以上的凤凰茶区，以乌岽村、凤西村、中坪村、东郊村、二矛村为核心产区。凤凰山终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。低山 400 米以下不适合种植芝兰香。
芝兰香的采摘初制工艺沿用凤凰单丛传统手工工艺，包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙 6 道工序。纯手工采摘，只取两芽一芯；阳光下自然晾晒发酵；人工压技，发酵糅青；半机械上筛，以便分撒均匀；炭火烘培；品茶，品味茶叶的质量是否达标。当天采摘的茶青要求当天就进行精制，从夕阳残照至红日初升才能制成毛茶，然后经过人工精挑细选之后才制成精茶。
| 维度 | 特征描述 |
|---|---|
| 干茶 | 条索紧卷结实，均匀挺直，色泽黄褐油润，质地紧实，深棕色，油状，富有光泽 |
| 汤色 | 橙黄明亮，清澈透亮 |
| 香气 | 芝兰花香幽雅细长，香气浓郁持久，沉稳而不轻浮，似兰花与香草的复合香气 |
| 滋味 | 入口甘醇顺滑，过喉滋润，醇厚鲜爽回甘，有老丛八仙的醇厚霸道，又有着蜜兰香的甘蜜 |
| 叶底 | 边缘朱红，叶腹黄亮柔嫩，青蒂绿腹红镶边 |
| 耐泡度 | 极耐冲泡，连泡十几次香味犹存 |
使用 100℃沸水冲泡。芝兰香采用传统工艺制作，中足火烘焙，耐高温冲泡，高温能充分激发其芝兰花香和醇厚滋味。
建议投茶量为盖碗或紫砂壶容量的 1/3 至 1/2，约 6-8 克。可根据个人口味适当调整，喜欢浓郁口感可适当增加投茶量。
用沸水温热茶具，提升器具温度，有利于茶香散发。
将干茶投入温热后的盖碗中，轻轻摇晃，闻干茶的芝兰花香。
提壶高冲，让水流冲击茶叶，使茶叶翻滚，充分浸润。
前 3 泡即冲即出，从第 4 泡开始每泡递增 5-10 秒，保持茶汤浓度均匀。
每次出汤时务必将茶汤倒尽，避免残留影响下一泡口感。
先观汤色，再闻杯盖香，小口啜饮，感受芝兰花香在口腔中的层次感。
存放在干燥、通风、避光、无异味的环境中。避免阳光直射和潮湿，远离厨房、卫生间等有异味的地方。
在密封、干燥、避光条件下，保质期可达 2-3 年。陈年的芝兰香经过适当陈放，口感会更加醇厚，但需注意储存条件。
如需长期保存，可密封后放入冰箱冷藏室（0-5℃）。取出时需恢复至室温再开封，避免温差导致茶叶受潮。
芝兰香富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素 C、茶黄素等多种营养成分。作为传统炭焙工艺制作的乌龙茶，其茶性温和，内含物质丰富，尤其是芳香物质含量较高，赋予了其独特的芝兰花香。