月光白，属于白茶类（微发酵），产自云南省，是采用云南大叶种茶树鲜叶，经特殊工艺精制的优质白茶，芽头肥壮，白毫密布，香气清雅。
月光白是云南地区的传统名茶，历史悠久。因其芽头肥壮，白毫密布，在月光下闪烁着银白色光泽而得名。月光白采用云南大叶种茶树鲜叶制作，保留了茶叶的天然营养成分，是白茶中的珍品。
月光白主产于云南省普洱市、临沧市、西双版纳州等地海拔 1000-2000 米的高山区。这里气候温和，雨量充沛，土壤为酸性红壤，富含有机质和矿物质，非常适合大叶种茶树生长。
月光白春季采摘，以单芽或一芽一叶初展为标准，要求芽头肥壮、白毫完整。制作工艺包括萎凋和干燥两道工序，不炒不揉，最大程度保留茶叶的天然形态和营养成分。
| 维度 | 特征描述 |
|---|---|
| 形状 | 芽头肥壮，白毫密布，色泽银白 |
| 汤色 | 浅黄明亮，清澈透亮 |
| 香气 | 香气清雅持久，带有花香和蜜香 |
| 滋味 | 甘爽醇厚，回甘明显，喉韵悠长 |
| 叶底 | 嫩绿明亮，芽头完整，柔软有弹性 |
适宜水温 85-90℃，不宜使用沸水，以免烫伤嫩芽，影响口感。
茶水比例 1:50，150ml 容器投放 3g 左右，可根据个人口味调整。
用温水冲洗茶具，提升器皿温度。
投入干茶，轻轻摇晃，闻干茶香气。
注入少量温水，快速倒掉，唤醒茶叶。
沿杯壁缓慢注水，避免直冲芽头。
浸泡 1-2 分钟即可品饮，可冲泡 5-7 次。
阴凉干燥通风处，温度 15-25℃，湿度 50% 以下，避免阳光直射和异味污染。
在适当保存条件下，保质期 24-36 个月，陈年月光白更具风味，可长期存放。
如需长期保存，可放入冰箱冷藏室（0-5℃），但必须严格密封，防止受潮和串味。取出后需放置至室温再开封。
富含茶多酚（18%-22%）、氨基酸（特别是茶氨酸）、咖啡碱、维生素 C、矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量较高，具有较好的保健作用。