景迈山普洱茶，属于普洱茶类，产自云南省普洱市澜沧县景迈山古茶山，是著名的古乔木大叶种普洱茶，具有独特的山野气韵和兰花香。
景迈山的茶树种植历史悠久，可考的较大规模种植始于公元10世纪（唐代），距今已有1000多年历史。虽有传说或个别古茶树树龄可达千年以上，但有明确记载的人工种植历史通常追溯至这一时期。
景迈山古茶山位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡境内，地处北纬 22°08′～22°15′，东经 99°56′～100°04′之间。茶山海拔 1400-1700 米，年平均气温 16-18℃，年降水量 1200-1400 毫米。景迈山古茶园总面积达 2.8 万亩，实际采摘面积 1.2 万亩，主要分布在景迈、芒景两个村委会的多个村寨中，包括翁基、翁哇、芒景上寨、芒景下寨等古村落。这里森林覆盖率高，生态环境优良，土壤肥沃，非常适合茶树生长。
景迈山普洱茶采用当地古乔木大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准多为一芽二叶或一芽三叶。传统制作工艺包括：采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒青→蒸压→干燥。其中晒青是关键工序，利用阳光自然晒干，保留了茶叶中的活性酶，为后续的自然陈化奠定基础。现代工艺还会经过渥堆发酵（熟茶）或自然陈化（生茶）的后发酵过程。
| 维度 | 特征描述 |
|---|---|
| 形状 | 条索肥壮紧结，色泽褐红显毫，匀整度好 |
| 汤色 | 红浓明亮，如琥珀般透亮，随年份增加逐渐加深 |
| 香气 | 独特的独特的独特的兰花香、蜜香，具有强烈的山野气韵，具有强烈的山野气韵，香气高扬持久，杯底留香明显 |
| 滋味 | 浓醇甘甜，入口顺滑，回甘强烈且持久，喉韵深 |
| 叶底 | 叶片肥厚柔软，色泽红褐，匀齐有弹性 |
| 独特性 | 山野气韵强，具有独特的"景迈味"，兰花香明显，苦涩度低，甜度高 |
100℃沸水为宜。景迈山普洱茶原料粗老，需要高温才能充分激发茶香和内含物质。无论是生茶还是熟茶，都应用沸水冲泡。
茶水比 1:20-25，即 150ml 容器投茶 6-8 克。也可根据个人口味调整，喜欢浓郁可增至 10 克，偏好清淡可减少至 5 克。
用沸水温热所有茶具，提升器具温度，有利于茶香散发
将景迈山普洱茶放入紫砂壶或盖碗中
注入沸水，快速倒掉，唤醒茶叶（第一泡不喝，熟茶建议洗茶 2 次）
再次注水，可沿杯壁缓慢注入或直接冲击茶叶
前 3 泡浸泡 10-15 秒，4-6 泡 15-20 秒，7 泡后每泡递增 10-15 秒
先闻香，再小口啜饮，让茶汤在口中回荡，感受甘甜和韵味
优质景迈山普洱茶可冲泡 15-20 次，古树茶可达 20 次以上
景迈山普洱茶应存放在阴凉、干燥、通风、避光、无异味的环境中。理想温度为 20-30℃，湿度控制在 60%-70% 之间。普洱茶需要在适宜的环境中自然陈化，才能越陈越香。
生茶：在适宜的存储条件下，可以长期保存并自然陈化，品质会随时间转化，不同阶段有不同的风味。
熟茶：出厂后 3-5 年堆味散去，即可进入较好的品饮期，随着时间推移，口感会变得更加醇和顺滑。
普洱茶不建议冷藏保存。冷藏会抑制普洱茶的自然陈化过程，影响其品质转化。应在常温下自然存放，让其缓慢发酵，形成独特的陈香和醇厚口感。
景迈山普洱茶富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶红素、咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质（钾、钙、镁、铁等）、多糖以及多种芳香物质。经过后发酵，产生了更多有益菌群和他汀类物质。
主要区别：
工艺：生茶是晒青毛茶自然陈化；熟茶经过人工渥堆发酵
汤色：生茶黄绿转金黄再转橙红；熟茶红浓明亮
滋味：生茶刺激性强，回甘好；熟茶温和醇厚，基本无苦涩
茶性：生茶偏寒；熟茶温和
陈化：生茶陈化空间大；熟茶陈化空间相对较小
新手建议从熟茶开始，老茶客可选择生茶品鉴其变化。
三者都是云南著名普洱茶产区，各有特色：
景迈山：兰花香明显，甜度高，苦涩度低，性价比高
冰岛：冰糖甜，涩感极低，价格昂贵（顶级山头）
老班章：霸气十足，苦底重但化得快，回甘强烈，价格高
没有绝对的好坏，取决于个人口味偏好和预算。景迈山性价比最高，适合日常品饮。
景迈山普洱茶的兰花香来自于：
1. 品种特性：景迈山古乔木大叶种特有的香气类型
2. 生态环境：原始森林环绕，茶树与兰花共生，吸收兰花香气
3. 土壤条件：富含有机质的红壤赋予特殊香气
4. 制作工艺：传统晒青工艺保留了天然香气
真正的兰花香自然清雅，持久不散，是景迈山茶的重要标志。
价格因树龄、季节、工艺等因素差异很大：
台地茶：100-300 元/斤，产量大，品质一般
小树茶：300-800 元/斤，树龄几十年，品质较好
古树茶：800-3000 元/斤，树龄百年以上，品质优异
高杆古树：3000 元以上/斤，稀有，品质极佳
春茶价格高于秋茶，明前春茶最贵。购买时应选择正规渠道，不要贪图便宜。
非常适合长期存放！景迈山普洱茶具有"越陈越香"的特点。
存储要点：
1. 温度 20-30℃，湿度 60%-70%
2. 通风、干燥、避光、无异味
3. 使用紫砂罐或纸箱存储
4. 生熟分开存放
最佳品饮期：
生茶：10-30 年；熟茶：10-20 年
"景迈味"是指景迈山普洱茶的独特风格：
1. 兰花香明显：干茶、茶汤、杯底都有兰花香
2. 甜度高：入口甘甜，回甘快且持久
3. 苦涩度低：几乎无苦涩感，或苦涩很快化开
4. 山野气韵：茶汤饱满，喉韵深，有清凉感
辨别真伪应选择正规渠道，查看产地证明，品尝典型特征。
饮用量：建议每天 2-3 杯（约 400-600ml），投茶总量 10-15 克（熟茶可稍多）
最佳时间：
- 早餐后 1 小时：提神醒脑，开始一天的工作
- 午餐后 1 小时：消食化积，去油解腻
- 下午茶时间（3-5 点）：放松身心，补充水分
避免空腹、睡前、服药时饮用。熟茶适合饭后饮用，生茶适合白天品饮。